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2011/01/29 (土)
はじめちょろちょろなかぱっぱ
「はじめちょろちょろ中ぱっぱ、じゅうじゅうふいたら火をひいて、赤子泣いても蓋とるな」炊飯の火加減を示した古い詩(うた)ですが、この江戸時代の釜戸の時代から続くテクをフル活用したのが、今の高機能炊飯器らしいです。はじめちょろちょろ・・・ごく弱火でお米に水を浸透させる。炊くための準備段階のこと。炊飯器は温度センサーで50度程度に保つらしいです。東芝のは真空にするとかしないとか中ぱっぱ・・・すばやく沸騰させ、デンプンをα化させる。ふきこぼさないように。「ぱっぱ」とは、急速に加熱せよとのことらしい。モタモタしてたら芯が残ったりする。釜自体が発熱する(ヒーターの熱容量がない)IH方式は、急速加熱に最適です。2〜3分で沸騰温度まで持って行く。その後は吹きこぼれないように温度をコントロールするんじゃなくって圧力をかける。なるほどそーいう方法があったかと。じゅうじゅうふいたら火をひいて・・・加熱を弱めるタイミング。どうやって感知してるんだろうか。釜の温度上昇かな?赤子泣いても蓋取るな・・・あと何分とか出るので心配ない。んで、この前買った炊飯器をずっと観察してると(暇か!?)、ボタンを押してしばらくはおとなしい。たまにブーンと小さいIHの音がするくらい。はじめちょろちょろだ。ところが10分くらい経ったとき、急にブワーンと大きな音に変わって(60Hzのハム音ですな)数分後に間欠で蒸気を噴き出し始める。加圧式中ぱっぱだ。炊き込みモードにしたら、蒸らし段階の後に急に最大加熱を始めて、お焦げをつくってくれる(笑)。
2011/01/25 (火)
H5N1型
強毒性の鳥インフルエンザが流行しています。去年は口蹄疫、今年はインフルエンザと、南九州の農家の人たちが気の毒でなりません。 鶏肉や卵は物価の優等生とよばれるほどにここ数十年でその価値の下落が激しいですが、その陰にあるのは大量飼育による効率化と安い輸入品との過当競争があるでしょう。それを求めるのは消費者。結果として大量飼育がウィルスの伝搬を早め、過当競争が飼育環境の悪化を生む。「殺処分」という一言で片付けられる後処理を想像してください。何万羽という鶏の首を次々と落として袋に詰めて土に埋める、こんな恐ろしいことはありません。 厳しい経済状況ですが、少しでも安いものを求める、という姿勢、見直せる余裕のある人は見直すべきでしょう。農業・漁業・畜産業はお金で買えない日本人全体の財産なのですから、と、二次産業で生きてる自分は強く思うようになりました。
2011/01/23 (日)
「暖房低温」の罠
12〜1月分の電気代が、結構ビックリなくらい高く付いてしまいました。理由は簡単、寒いから。ヒートポンプ式エアコンの暖房は、「外気の熱を利用」するので、思ったより効率が高いことが知られていますが・・・うちのエアコンの場合、定格能力は2.5kW(キロワット)。これが1時間に汲み出す熱量は、2.5kW * 3600sec = 9.0 MJ/h (メガジュール毎時)になります。同じ熱量を灯油ファンヒーター(35.7MJ/L)で発生させるとすると、9.0MJ / 35.7MJ/L = 0.25Lおよそ250mLの灯油が必要です。1Lあたり100円弱なので、単純に25円ほど必要。実際にはファンヒーターを動かす電気代や、買いに行く労力なんかも加算されます。さて、上のエアコンがその際に使用する電力はというと、425Wh。21円/kWh (キロワット時)* 0.425Wh = 8.9 円/hおよそ9円の電気です。そんなわけで、エアコンはファンヒーターや石油ストーブに比べるとおよそ3割5分の電気代で済むはずなのですが・・・よく見ると表のいちばん右端に「暖房低温」の文字が。実は、「暖房標準」というと室温20度、外気温7度の状態。暖房低温というのは、室温は同じで外気温が2度の状態らしいです。外気温がたったの5度下がるだけで、6近くあった熱効率が3まで下がるということは、当然同じ熱量を汲み出すのに必要な電気代も2倍になるということです。物理化学的にも簡単にわかる、ヒートポンプという熱機関の宿命です。以上まとめると、外気温7度では断然エアコン、2度でトントン、氷点下だとおそらく石油ファンヒーターの方がお得になります。まあ、火災やCO中毒の危険がないとか運転音が静かとか燃料を補給しなくてよいとか、エアコンのメリットはいっぱいあるのですけど。北大阪はこの1ヶ月、夜は氷点下、昼間でも気温が5度に達しない日がほとんどだったので、しゃーないか。とはいえ、現時点でトップクラスの省エネ機でさえもこんなだから、一概に「エアコン暖房は省エネ」とは言えんですな。ああ、ちなみに使った電力の分しか熱を出さない電気ストーブやハロゲンヒーターは論外です(笑)
2011/01/17 (月)
夢って
プロ野球若手調査〜7割が将来に不安http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110117-00000133-jij-spo「もう音楽では食えない!」相次ぐ中堅グループの休止・解散劇http://netallica.yahoo.co.jp/news/163534 プロ野球選手、サッカー選手、ミュージシャン・・・小さいときにクラスに何人かはこんな夢のある仕事に就きたいと言ってた、そんな職業の現実。理系研究職にいる自分は、仕事はキツイことも多いけど、膨大な文献と情報を目の前にしても、知識欲の強い性格が幸いして結構楽しめてると思います。私生活を中心に犠牲にしたものは多いのですが・・・まあいいです(笑)ただ、今の仕事に就けているのも周囲のお陰で、単なる運で、いつまで続くかもわからなくて、データ出なくて焦り、講義資料に追われる博打(バクチ)の世界です。 新聞によると、今年の高校生は厳しい家計状況を反映して、国公立・理系・近場指向らしいです。国公立・近場はいいとして、何故理系?「どっちも好きじゃないからとりあえず」な人は別として、経済状況から自分の興味に逆らい、進路を曲げないで欲しいのです。理系=安定は結構幻想なところがあります。ただ仕事をこなせばいい、勉強すればよいというものではなく、興味の有無と持って生まれた能力で仕事の質が大きく変わってくるし、研究にしても開発にしても製造プロセスにしても、問題解決のためには自分の時間を犠牲にしなきゃいけません。将来自分が子供を持っても、いい大学に入れとか、〜〜学部に入れとか絶対言わない。苦労が多すぎる。 もちろん、大学に入ってからの出会いってのもあります。でも、少なくとも自分の興味には素直になった方がよろしいのではないかと。昔に比べると混沌として複雑で、確固たる目標を持ちにくい世の中になったようですが、周囲の状況の変化に柔軟に構えつつも、自分の核となる思想を育てていって欲しいものです。
2011/01/16 (日)
太陽電池は黒がいい
昭和シェル石油グループの「ソーラーフロンティア」が開発・販売している太陽電池パネルのCMを最近良く見かけます。「太陽電池は黒がいい」がキャッチフレーズのこのパネル、実はサンヨーやシャープのものとは仕組みが全然違います。 広く普及している太陽電池は、「シリコン型」とよばれ、高純度(99.99999・・・と9が7〜11個くらい続く超高純度)のシリコン基板に、ホウ素やリンといった隣の族の元素を少量混入(ドーピング)して得られるp型とn型の半導体を使用します。その2枚を貼りあわせてバンド構造の曲りをつくり、両端に電極を取り付けることで、バンド間光吸収によって生じた電子とホール(正孔)を外部回路に流します。 ところでこのシリコン、バンドギャップこそ近赤外にあり、太陽光スペクトルとよく一致するのですが、実は光吸収材料としてはあまりよくないのです。シリコンは間接遷移型半導体といって、価電子帯上端と伝導体上端の波動関数の波数が一致していないため、電子を励起させるためには、フォノン(結晶格子)を介した間接遷移が必要になります。これは(ある意味)面倒なプロセスで、光を吸収する割合がそれほど高くありません。あの何とも言えない茶色のソーラーパネルは、光を吸収しにくいシリコンを無理やり厚くして出している「色」なのです。 そこで白羽の矢が立ったのが化合物半導体のCIS。セレン化銅インジウム CuInSe2を主成分とし、ガリウムや硫黄でバンドの調整をされた半導体です。これは直接遷移型半導体であり、光を吸収する効率が非常に高い。シリコンの100倍くらいかな。つまり、同じ膜厚ならシリコンより「黒」くなり、同じ黒さなら材料が1/100で済み、軽量で製造コストもかからない。しかし、銅欠陥からp型になりやすく、p型の半導体としてしか使用できないため、太陽電池を構成するためのペアであるn型半導体が必要になります・・・硫化カドミウム(CdS)を使っているのかな?それとも昭和シェルの技術力でn型のCISをつくったか?どこにも書いてないんです(笑)。どっちにしても、カドミウムの毒性なんか、世間で言われてるほど大したことないです。 もともとはCISはその軽量な特徴を生かして人工衛星や極限環境での発電用に主に使用されていました。しかし、最近は家の屋根にも乗る時代なんですね〜。シリコンと、もう1つの候補である有機薄膜型とあわせて、3つの動作原理の異なる太陽電池がシェアを争う時代なのです。ちょっと専門用語が多くなってきたので、そのたびに解説するの諦めてしまいました(笑) ごめんなさいm(_ _)m 近いうちに図付で解説できたらいいのですが、それまではWikipediaなどでご勘弁ください。2/3 p型とn型の関係を間違えていました。ごめんなさいm(_ _)m2/6 シリコン太陽電池の青色は、反射防止膜の干渉色だそうです。つまり、現状でも「黒」に見える程度には十分に厚い膜ということ。但し、薄膜Si太陽電池は茶色か紫っぽい変な色です。
2011/01/13 (木)
センター試験
あさってはセンター試験です。他人事ではありません(笑)予報は雪。きっとセンター試験の日に雪が降るのではなく、センター試験をやるから雪が降るんだよ、というくらい、結構頻繁に雪に見舞われてる気がします(10年前に自分が受けたときも雪でした。山奥の広島修道大学は積もってたし)。
2011/01/08 (土)
ウイルスバスター2011
設定がわかりやすい、動作が快適、数少ない国産ソフトであるという理由でもう6年間も使っているウイルスバスターですが、バージョン2010からファイアウォール機能が削除されてしまいました。理由は簡単、Windows Vista / 7には非常にしっかりとした、細かい設定のできるファイアウォール機能が付いているから。もうサードパーティー製のソフトは要らないってことです。お陰でクラウド技術と相まって動作中のメモリ使用量も20MBちょっとまで減って、PCに全く影響を与えない程度になりました。 そんな方針には納得で、3台とも既にWindows7にアップグレードしている自分は十分にその恩恵を受けているのですが、Windows XPを使ってる人がうっかり2011へのアップグレードを促すウィンドウに従ってしまうとこれ大変。XPのSP2で追加された、旧時代のWindowsファイアウォールが動き出すのです。プログラム制御こそできるものの、ポート開閉機能は貧弱で、複数のプロトコルやポートを一度に指定できなかったり、複数のIPアドレスからのアクセスを指定できなかったりと、ウイルスバスターでは簡単にできていた設定が死ぬほど面倒臭い。 正月に帰省したときに、仕事場のPCをチェックしていると1台がアップグレードされており、ネットワークPCの一覧とか、ネットワークスキャナとかが動かなくなってたし(汗)。研究室では、ローカルルーター&NAT&プロキシ&Webサーバー&ファイルサーバーになっている5年前のWindows XPマシンを、ウィルスバスター2009のサポート期限が切れたあとどうするかが悩ましい。まあ悩んでるのは自分だけなんだけど・・・あの複雑なFW設定を、Windows XPのパーソナルFWでやるんだと思うだけでぞっとする。
2011/01/01 (土)
明けましておめでとうございます
年末にこのセットを手に入れてしまいました。第4世代 iPod touch 64GBとNECのモバイルWiMAXルーターAtermWM3500R。上り下りとも4Mbps出ます。iPhoneの廉価版として捕らえられることもあるiPod touchですが、WiMAX回線を組み合わせればSoftbankの3G回線を使ったiPhone4より数倍速い^^Vもともと内蔵(した)PCでWiMAXの契約してたので、これの維持にかかる費用は月々200円ぽっきりです。
2010/12/31 (金)
サルも温泉に入りたくなるくらいの寒い年末でした。長野県北部の地獄谷温泉、外国人からは「モンキーパーク」として親しまれているそうです。長野の山奥なのに、日本人より外国人(主に英語圏)の人の方が多かった(笑)。絶対ハワイより外国人が多い(笑)。今年は(も?)年末家族とスキーでした。大阪を中継地点にして、広島から長野まで往復1,600km。3/4くらい運転した。途中吹雪にも遭ったけど、高速道路っていいねぇスカっとする。もう雪道は大丈夫。
2010/12/16 (木)
久々に・・・
実は学会で今ハワイに来てて、今日はアメリカ留学でお世話になった先生らと飲みに行ってました。最近の話なんかを聞いて・・・当時いた博士課程の人たち(みんなかなり年上だったりするけど)がそれぞれどこにいるのかなんかも知ることができて、嬉しい気持ちと懐かしい気持ちでもう最高。 あれから約3年、NOVAも潰れたしまともに英語しゃべってないのでちょっと不安でしたが、なんか当時より聞いたりしゃべったりするのが楽になってるから不思議。まあ、読んだり書いたりは普段からやってるし、FRINGE46話分見たのが効いてるんだろうか(汗)。今から留学するにしても、あんまり障壁は感じずに済みそうでよかった。 そうそう、iPod touch買いました。WiMAXルーターと一緒に。残念ながらルーターは海外では使えませんが、WiMAX機器を内臓したノートPCはローミングできるのです。ホノルル空港に着いた直後に電波をサーチすると、ClearWireのWiMAXに接続(こっちでは3G携帯の次の世代、4G(4th Generation)というらしいが、厳密に言うと3.9G)、日本のUQで契約しているので、そのまま名前なんか登録して、すぐにネットに接続できました。日本とほとんど同じ、下り7Mbpsくらい出るから快適。こっちは何故か携帯が3Gじゃなくって旧規格のGSMなので、WiMAXとの落差は相当なものみたい。